Embrapa marca presença no Green Rio 2025 com tecnologias sustentáveis “do campo ao prato”
Os três centros de pesquisa da Empresa no estado – Embrapa Agroindústria de Alimentos, Embrapa Agrobiologia e Embrapa Solos – estarão juntos em um estande institucional no Green Rio / Blue Economy Rio Summit 2025, que acontece de 27 a 29 de novembro, na Marina da Glória, no Rio de Janeiro (RJ). As tecnologias selecionadas para apresentação ao público do evento refletem soluções que conectam solo, planta, processos industriais e consumidor final, com foco em sustentabilidade, segurança de alimentos e agregação de valor à produção agropecuária.
A presença articulada das três Unidades reforça o posicionamento da Embrapa no Rio de Janeiro como um polo integrado de pesquisa em bioeconomia, agricultura de baixa emissão de carbono e inovação em alimentos. No estande, o visitante encontra, de forma didática, tecnologias para manejo e conservação de solos, uso de bioinsumos, recuperação de áreas degradadas, sistemas de base agroecológica e alternativas para processamento e desenvolvimento de produtos alimentícios com maior valor agregado, dialogando com agricultores familiares, cooperativas, indústria, formuladores de políticas públicas e consumidores.
Foco em alimentos seguros e saudáveis
A Embrapa Agroindústria de Alimentos leva ao Green Rio um conjunto de pesquisas em desenvolvimento de produtos e ingredientes com apelo de saudabilidade, uso de matérias-primas da sociobiodiversidade, melhor aproveitamento de coprodutos e ampliação de vida de prateleira, mantendo qualidade e segurança. Esse portfólio reforça o olhar da Empresa para a mesa do brasileiro, ao mesmo tempo em que incorpora novas demandas por produtos mais sustentáveis, com informação clara e atenção a públicos específicos, como pessoas com restrições alimentares.
Painel sobre alimentação sem glúten segura e sustentável
Além da presença no estande, a Embrapa Agroindústria de Alimentos marca participação na programação da conferência com o “Painel CBAN – Do campo à mesa: caminhos para uma alimentação sem glúten segura e sustentável”, que acontece no sábado, 29 de novembro, das 10h15 às 12h, na Sala Bioeconomia.
O painel reúne as pesquisadoras Cristina Yoshie Takeiti, Ilana Felberg e Renata Torrezan, da Embrapa, além de Isabelle Santana, da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ), e do chef Marcelo Horta. A proposta é discutir, em linguagem acessível, como o conhecimento gerado no campo – produção de matérias-primas alternativas ao trigo, manejo agrícola, qualidade e rastreabilidade – se traduz em produtos sem glúten seguros, saborosos e alinhados com práticas sustentáveis de produção.
Inserido na agenda de bioeconomia e segurança alimentar do Green Rio, o painel é organizado em parceria com o CBAN (Centro Brasileiro de Apoio Nutricional) e dialoga diretamente com nutricionistas, profissionais de saúde, formuladores de produtos, chefs e consumidores interessados em dietas isentas de glúten, especialmente o público celíaco e pessoas com sensibilidade ao glúten. A participação da Embrapa reforça a importância de se trabalhar o tema a partir de uma visão de cadeia: da escolha dos ingredientes no campo à formulação final de pães, massas e outras preparações, respeitando a tradição alimentar e, ao mesmo tempo, abrindo espaço para inovação responsável.
Base produtiva sustentável
A Embrapa Agrobiologia leva ao Green Rio um conjunto de tecnologias e serviços com foco em agricultura de base biológica, agroecologia, restauração de ecossistemas e apoio à agricultura familiar. Entre os destaques, estão:
Cursos EAD em compostagem e lúpulo – Capacitações a distância que orientam produtores, técnicos e estudantes sobre boas práticas em compostagem e sobre o cultivo de lúpulo em condições brasileiras, apoiando tanto a gestão de resíduos orgânicos quanto a expansão de uma nova cadeia produtiva.
Centro de Recursos Biológicos Johanna Döbereiner – Estrutura de referência na conservação, caracterização e disponibilização de microrganismos de interesse agrícola, apoiando pesquisas e o desenvolvimento de bioinsumos, especialmente para fixação biológica de nitrogênio e manejo sustentável da fertilidade do solo.
Gongocomposto – Tecnologia de compostagem que utiliza a ação de gongolos (miriápodes) para acelerar a decomposição de resíduos orgânicos, resultando em composto de qualidade para uso agrícola, com potencial para pequenos produtores, escolas rurais e iniciativas de educação ambiental.
Apps Guia InNat e Restaura Mata Atlântica – Aplicativos móveis que apoiam a identificação de inimigos naturais de pragas (Guia InNat) e o planejamento de ações de restauração de áreas degradadas na Mata Atlântica (Restaura Mata Atlântica), facilitando decisões de técnicos, gestores públicos, produtores e projetos de recomposição florestal.
Serviços ecossistêmicos, carbono e inovação em manejo
A Embrapa Solos apresenta um pacote de ativos estratégicos que apoiam políticas públicas, planejamento territorial e práticas sustentáveis no campo.
E-Campo – Trilha de Serviços Ecossistêmicos – Trilha com três cursos EAD gratuitos sobre serviços ecossistêmicos na paisagem rural. Para técnicos, gestores e estudantes, mostra como a agricultura contribui para água, carbono, clima, controle da erosão e biodiversidade.
SoloFlux – Permeâmetro digital automatizado, 100% nacional, desenvolvido por Embrapa Solos, CBPF e Falker. Mede condutividade hidráulica e dinâmica da água no solo, com coleta e transmissão de dados por bluetooth, permitindo analisar mais pontos em menos tempo.
PronaSolos – Programa Nacional de Levantamento e Interpretação de Solos do Brasil – Programa coordenado pelo MAPA, com Embrapa e parceiros, para mapear até 2048 os solos de 8,2 milhões de km² do Brasil em alta resolução. Base estratégica para uso do solo, conservação ambiental, produção agropecuária e adaptação às mudanças climáticas.
Rede Kappaphycus – Rede que articula pesquisas com a alga Kappaphycus alvarezii, autorizada para cultivo em RJ, SP e SC. Foca em fertilizantes, biofertilizantes e rações, avaliando sequestro de carbono, impactos ambientais e uso agrícola em várias culturas.
Rede Lúpulo – Rede que integra instituições, empresas e produtores para estruturar a cadeia do lúpulo no Brasil. Compartilha conhecimento e infraestrutura, gera informação agronômica e aproxima cervejarias, reduzindo importações e abrindo novos negócios.
IS_AGRO – Indicadores Agro-Socioambientais do Brasil – Sistema de indicadores agro-socioambientais que reúne dados quantitativos para monitorar impactos ambientais, sociais e econômicos da agropecuária e apoiar decisões de gestores públicos e privados.
A atuação conjunta de Embrapa Agroindústria de Alimentos, Embrapa Agrobiologia e Embrapa Solos posiciona o Rio de Janeiro como um hub estratégico de pesquisa e inovação “do campo ao prato”, conectando produtores, indústria, governo, academia e sociedade em torno de uma agenda de desenvolvimento sustentável com base científica sólida.
Serviço:
Green Rio / Blue Economy Rio Summit 2025
- Data: 27, 28 e 29 de novembro de 2025
- Horário: 27 e 28/11 (quinta e sexta): 10h às 18h; 29/11 (sábado): 10h às 17h
- Local: Marina da Glória – Av. Infante Dom Henrique, s/n, Glória – Rio de Janeiro (RJ)
- Credenciamento: gratuito, pelo site do evento
Painel CBAN – Do campo à mesa: caminhos para uma alimentação sem glúten segura e sustentável
- Data: sábado, 29 de novembro de 2025
- Horário: 10h15 às 12h
- Local: Sala Bioeconomia – Green Rio / Blue Economy Rio Summit 2025
Participantes: Cristina Yoshie Takeiti (Embrapa), Ilana Felberg (Embrapa), Renata Torrezan (Embrapa), Isabelle Santana (UERJ) e chef Marcelo Horta
