Pilar do Sul, na região de Sorocaba, abrigou no dia 25 de janeiro a segunda cerimônia de colheita da uva Pilar Moscato, a primeira uva gourmet do Brasil.
Após quase 10 anos de pesquisas realizadas por integrantes da Cooperativa Agroindustrial APPC (Associação Paulista de Produtores de Caqui), que conta atualmente com 35 cooperados, surgiu, em 2015, a uva Pilar Moscato.
Essa variedade nasceu da necessidade mercadológica de oferecer produto de excelência, qualidade e total segurança aos consumidores. Hoje, a Pilar Moscato é o carro-chefe dos produtos comercializados pela APPC.
“Paradigmas até então vigentes nesta cadeia foram quebrados: enquanto antes pensava-se apenas em quantidade, hoje há uma busca incessante pela qualidade do produto. Qualidade esta que pode ser traduzida em sabor, coloração, tamanho e principalmente segurança”, diz Paulo Toyoda, vice-presidente da Cooperativa.
